¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CONSUMIR PESCADO?
Los pescados también forman parte de nuestra cultura gastronómica por su agradable sabor, versatilidad en la preparación de los platos, rápida cocción y alta digestibilidad.

Abril 2008

CÓDIGO INTERNACIONAL SOBRE LA COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS DIRIGIDA A NIÑOS Y NIÑAS
Recomendaciones de cara al código internacional sobre la comercialización de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a niños y niñas.

Marzo 2008

ESTADOS UNIDOS APRUEBA EL CONSUMO DE CARNE Y LECHE DE ANIMALES CLONADOS
El 15 de Enero, Estados Unidos aprobó el consumo de carne y leche de animales clonados, como ya hizo hace unos días la Unión Europea, al considerar que no existe ninguna diferencia en sus efectos para la salud humana respecto de los animales criados tradicionalmente, según las conclusiones del estudio de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en ingles).

Febrero 2008

JUGOS GLORIA: PROPAGANDA ENGAÑOSA
Nuestro país ha sido y esta continuamente siendo invadido por diferentes productos alimenticios comerciales que ofrecen sorprendentes valores nutricionales y/o son presentados con propagandas televisas engañosas. Los jugos Gloria® no son la excepción, ya que en su propaganda televisiva presenta a un niño-adolescente haciendo el ademán de que estuviera abriendo una naranja y esta, mágicamente se convierte en un jugo enlatado en cuestión de segundos.

Noviembre 2007

EL SEMÁFORO NUTRICIONAL
El semáforo nutricional es una de las últimas propuestas para informar con sencillez y promover una alimentación saludable.

Octubre 2007

LOS ADITIVOS ALIMENTICIOS ARTIFICIALES PUEDEN AUMENTAR HIPERACTIVIDAD EN NIÑOS
Los colorantes y aditivos alimentarios comúnmente presentes en alimentos de niños incrementan significativamente el nivel de hiperactividad en niños de 3 años y 8 a 9 años, de acuerdo a los resultados de un estudio controlado, aleatorio, doble, placebo en alimentos y que fue publicado en Internet el 6 de septiembre en EL LANCET.

Setiembre 2007

MANUAL SOBRE BIOSEGURIDAD Y DERECHOS DEL CONSUMIDOR
El presente manual tiene por finalidad ayudar a entender algunas cuestiones básicas en relación con esta nueva tecnología aplicada a la agricultura y la alimentación. También responde a preguntas referentes a los mecanismos previstos en bioseguridad y derechos de los consumidores.

Julio 2007

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CONSUMIR PESCADO?
El pescado forma parte de un saludable grupo de alimentos ya que brindan al hombre proteínas de buena calidad siendo estas más asimilables que otro tipo de carnes, contiene grasas de fácil absorción y que son valiosas para la salud, así como también vitaminas y minerales. Los pescados también forman parte de nuestra cultura gastronómica por su agradable sabor y alta digestibilidad.

Abril 2007

COMIDA SANA (NUTRITIVA E HIGIÉNICA) FUERA DE CASA
El verano es la época de los viajes y las vacaciones y con ello, el comer fuera de casa se ha convertido en algo cotidiano para muchos. Si queremos mantener nuestra salud, debemos de seguir estos consejos que ASPEC (Área de alimentos y nutrición) ha preparado para los consumidores.

Marzo 2007

EL EFECTO PARADÓJICO DE LA FIBRA
La fibra vegetal forma parte de cualquier esquema dietético encaminado a un bienestar óptimo. Sus virtudes tanto en la prevención de cánceres como de enfermedad cardiovascular y trastornos digestivos han quedado dilucidadas en múltiples ensayos clínicos, por más que abusar de lo integral se ha visto que puede acarrear también complicaciones de salud.

Octubre 2006

FESTIVAL DE LONCHERAS, ALMUERZOS Y KIOSKOS EXCOLARES SALUDABLES
Numerosos escolares de primaria y secundaria, provenientes de distintos colegios capitalinos, comprobaron la calidad de las “Wawa Loncheras” que el Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social, promocionó a través del Programa Nacional Wawa Wasi en el “Festival de Loncheras, Almuerzos y Kioscos Escolares Saludables” organizado por la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios.

Mayo 2006

EL VALOR NUTRICIONAL DE LA HOJA DE COCA
Gracias a la investigación realizada por la Universidad de Harvard, en 1975, titulada “Valor nutricional de la hoja de coca”, se ha probado que la masticación diaria de 100 gramos de hoja de coca, satisface la ración alimentaría recomendada tanto para el hombre como para la mujer, mientras que 60 grs. por día colman la necesidad del calcio.

Octubre 2005

LAS LONCHERAS
- Que deben contener:
  Alimentos energéticos, alimentos formadores, alimentos reguladores o protectores, agua.
- Que NO deben contener:
  Bebidas artificiales o sintéticas, embutidos, alimentos con salsas, alimentos chatarra.

Mayo 2005